水中有两个电极，一个带正电，一个带负电，将溶液中带正电和带负电的离子分开，因此酸性水与碱性水分开排出。（选自《医院消毒技术规范》）微酸性次氯酸水中的次氯酸（HClO）主要杀菌因子为次氯酸（HCLO），具有强劲的氧化能力，与微生物接触后，迅速破坏有害微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白、DNA无法发挥正常的生化活性，导致微生物，达到杀菌效果。氯离子和氢离子的结合在酸性水中产生次氯酸，pH约为2.7，氢氧化物和钠离子的结合在碱性水中产生，pH值约为11.5。每种溶液中的这些化学物质均具有清洁和性能，原位清洗（CIP）是许多农场采用的一种方法，酸性氧化电位水生成器用于清洗运输牛奶后离开牛的管道。CIP包含四个步骤。是温水冲洗，可清扫大部分残留的牛奶污垢。是碱性洗涤，可清扫包括脂质，蛋白质和其他有机物质在内的污垢。第三个是酸洗液，可清扫矿物质并减缓微生物的生长。

次氯酸水发生器是一种比较的成效的清洁剂，可在接触的几秒钟内清扫99.9％的许多病原体。

次氯酸可在不到一分钟的时间内破坏多种类型的以及霉菌和其他类型的病原体。

电解次氯酸水恢复到原来的状态，当它与有机物接触时就可以变成水。排水期间一般没有环境影响，因此，与次不同，排水时不需要稀释和中和。

电解水（EW）可以通过电解稀盐溶液来产生。它是通过电解水和盐而制成的，不需要很多有害的化学物质，并且可可以有成效清洁多种，包括和诺如。略带酸性的电解水（SAEW，pH 5.0–6.5）和中性的电解水（NEW，pH 6.5–8.5）被认为是健康且对环境友好的，因为在生产过程中未添加有害化学物质，减少了表面腐蚀，并减少了潜在损害动物健康。在过去的十年中，电子战作为动物场馆清扫的替代变得越来越流行。

它不会导致由于经常使用酒精清扫器而造成的皮肤粗糙，并且比较安好，例如在内口服可用于清洗食物。次氯酸水作为剂也比较的有成效，可抵消食品开始老化时所释放的氨和甲硫醇的气味。中小型设施的理想选择。

它轻巧，紧凑，便携，尺寸类似于电水壶，高30厘米，底座13厘米，可在3分钟内生产出一升的次氯酸弱水。这种机理得到了以下观察结果的支持：无水乙醇（一种脱水剂）比酒精和水的混合物具有比较少的作用，因为在水484、485的存在下蛋白质的变性速度比较快。LED指示灯显示其状态：“待机”，“正在生成”和“完成”。有望在卫生管理中找到普遍的用途，包括漱口和在餐馆中洗手，对食品加工设施，设施，疗养院和日托进行，对的设备进行消扫。

由于环境或条件的原因，空气中的脏东西，霉菌等可能不同。即使在食品和饮料工厂的室中，由于工人的进出也不可幸免地将脏东西带入，次氯酸水发生器抑制霉菌生长，从而导致产品质量问题。

为了保持客户健康，公共场所清洁，安好卫生的生产车间，清洁牲畜环境，不错的种植环境，改良健康安好的环境，清扫脏东西技能和超声波喷雾剂系统是卫生管理的不错的选择。

次氯酸水是一种安好，不需要很多有害的化学材料，并且可可以有成效抗多种脏东西和脏东西，包括诺如脏东西。